Ei-log: 【東海ふ頭海浜公園 BBQ】あいにくの雨でも高架下でBBQ！

実施日	2017年10月15日(日)
場所	東海ふ頭海浜公園
メンバー	6名(本人、妻、友人4名)

▲雨天だけど、楽しく快適にBBQすることができた。

　天気はあいにくの雨。中止も考えたけど、前々から計画していたこともあり、何とか強行できないだろうかと考えた結果、この公園の高架下で肉を焼くことを決めた。

　結果はとっても快適！高架下様様！であって、施設利用料、駐車場共に無料なのにしっかりと高架下なので、よほどの雨風でない限りBBQを強行できる。雨天時の逃げ場として今後も利用していきそう。

　自作の作業テーブルも活躍して、飯はラム肉のシュラスコ、焼き野菜、手羽焼き、ピラフ(トマトの水分量間違えて失敗したけど！)、牛ステーキ等々旨旨だった。

▲焼いた牛肉にパセリとレモンとバター。

　今回BBQの準備をしながら考え思ったことがある。それはバーベキューの醍醐味は野外だからこそできる料理を作ることなのでは？、ということ。BBQをはじめての間もないうちは空の下でご飯を食べるのは気持ち良い！くらいにしか考えてなかった。しかしよく考えてみると、豪快にお肉のかたまりを直火で調理することは普段自宅できることではなく、野外だからこそできることだ。そう思うと、せっかく外で調理しているのだから、野外でないとできない料理、調理をメインに楽しむのが筋ってものだろう、吉だろう。

▲周囲もほどほどに賑わっている。

　Wikipediaで調べると、バーベキューの語は元々は炭、豆炭等で弱火にてじっくりと肉や野菜を焼く料理の総称として使われいたらしい。そんな料理は専用の換気設備や煙突がないと屋内での調理が難しいのだろう、そういったことから意味が転じて野外料理のことを今ではバーベキューと呼ぶようになったとのこと。ふむふむ。

▲自作した木製ラック。まだ塗装を終えていないが、使用感を試しに持参した。